РОССИЙСКАЯ
АРМИЯ
АРМИИ
МИРА
РАЦИОНЫ
ПИТАНИЯ
НАУКА
ВЫЖИВАНИЯ

» Рацион питания » Страны мира » Рацион питания в ЦАХАЛ

Рацион питания в Армии обороны Израиля

Армия обороны Израиля, в силу неблагоприятно сложившихся для еврейского народа исторических и географических обстоятельств, просто вынуждена быть самой передовой и боеспособной в мире. Иначе стране, с трех сторон окруженной враждебно настроенными исламскими государствами, а с четвертой – Средиземным морем, просто не выжить. Поэтому реформы и инновации в ЦАХАЛ внедряются во всех областях и каждый год: вооружение, слежение, медицина, комфорт, кухня…

Даже такая, казалось бы, стандартизированная и заурядная вещь, как продовольственное обеспечение военнослужащих, является передовой. Армейская кухня израильской армии искусно сочетает в себе еврейские религиозные с оптимальной энергетической ценность, а различные меню учитывают даже такие тонкости, как потребность военнослужащих в диете и даже приверженность к различным иудейским конфессиям.

Пищу в военных столовых Израиля подают не конвейерным способом, как в России, бережно раскладывают в виде шведского стола. Также, в отличие от России, количество подходов и добавок ограничивается исключительно желанием самого солдата. Основных приемов пищи три, однако в течение дня зачастую бывают еще два дополнительных перерыва, в ходе которых можно перекусить.

Рацион питания в ЦАХАЛ крайне разнообразен. Молочные продукты, свежие фрукты, овощи, салаты, бесчисленное множество мяса и мясных изделий, несколько видов гарниров, яйца и даже десерты. Единственный ограничитель в армейской столовой Армии обороны Израиля – кашрут. Это сборник иудейских предписаний, в котором изложены правила приема пищи для евреев. Главное из них – еда должны быть кошерной, что означает «пригодной к употреблению». Например, иудеи могут употреблять в пищу только жвачных парнокопытных животных (свинья в их число не входит), поэтому рационе евреев полностью отсутствуют свиной жир, бекон или ветчина.

Полный список некошерных животных и птиц изложен в Торе поименно. Также правила кашрута гласят, что рыба без чешуи и плавников в пищу не годится. Также действует запрет на употребление ракообразных. 

Еще одна особенность армейской и простой кухни Израиля обусловленная кашрутом – разделение молочной и мясной пищи. Поэтому На завтрак и ужин в ЦАХАЛ зачастую подают всевозможные йогурты, молоко, кефирные продукты, сыр, сметану, яйца, хлебобулочные изделия. На обед же молочная кухня полностью исключена. В это время подают котлеты из кошерного мяса, крылышки, филейные части или ножки пригодных в пищу птиц, отбивные и прочую мясную продукцию с богатым выбором гарниров и закусок.

Исключение из данного правила составляют пятница и праздничные вечера – в эти дни по религиозным соображениям еврейский ужин предполагает наличие рыбных и мясных блюд, а также сока красного винограда. Все это необходимо для особого ритуала – кидуша.

Стоит ли говорить, что все продукты в столовых ЦАХАЛ очень высокого качества? В Армии обороны Израиля следят как за качеством самого сырья, так и за полезностью рецептов. в подготовке различных меню, от вегетарианских до религиозных, принимают непосредственное участие главный армейский повар и диетолог ЦАХАЛ, что лишний раз доказывает на скрупулезность израильтян в вопросе продовольственного обеспечения своих военных.

16 октября 2015
Источник tyshenka-voiskovoy-specrezerv.ru
РЕКОМЕНДОВАТЬ:
Распечатать
НОВОСТИ РАЗДЕЛА

    Записей не найдено.

АРМЕЙСКАЯ ТУШЕНКА ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ
Ассортимент консервов: от тушенки до супов с мясом
Войсковой Спецрезерв - гарантия качества!
Минимальные цены завода
Скидки и подарки при заказе через интернет-магазин
ЗАКАЗАТЬ ПО АКЦИИ

ПОДЕЛИТЬСЯ:


АДМИНИСТРАЦИЯ САЙТА

+7(495) 557-57-95
+7(495) 509-12-72
+7(495) 509-12-77
SUPPORT@TYSHENKA-VOISKOVOY-SPEZREZERV.RU

Яндекс.Метрика