Ни картофелем единым!

Об особенностях питания в армии Республики Беларусь

В современной армии Республики Беларусь гордо заявляют, что такой вкусной и полезной пищи, какой кормят солдат во время службы, многие не пробовали даже за маминым столом.

В сутки на каждого солдата белорусской армии положено пищи в эквиваленте 4500 килокалорий. Эта цифра определена не случайно, а после внимательного изучения обмена веществ и ежедневных энергозатрат военнослужащего. Для сравнения – взрослому мужчине на гражданке для нормальной жизнедеятельности вполне хватает 2000 килокалорий в сутки.

По большому счету ежедневный рацион белорусского солдата мало чем отличается от российского. Пару лет назад была информация о том, что в армии России лучше кормят, чем в Беларуси, после чего руководством братской республики была поставлена задача эти показатели выровнять (о результатах не известно).

Первые блюда

Без первого блюда никуда. Каждый солдат белорусской армии ежедневно на обед получает суп (картофельный, лапшу и т.д.), борщ или холодник. Объем порции каждого первого блюда порядка 250 граммов. Иногда солдат балуют ухой, солянкой или другим «неожиданным» супом, однако, как правило, большого разнообразия нет. Три вышеперечисленных основных «первых» подаются в подавляющем большинстве случаев.

Вторые блюда

Вы, скорее всего, не удивитесь, но гарниром к большинству блюд в белорусской армии служит картофель. Отварной, картофельное пюре, жаренный, запеченный. Альтернативной картофелю иногда служат макароны, рис или гречка.

Мясные блюда при этом довольно разнообразны: гуляш, курятина (в различном виде), жаренная колбаса, отварные сосиски, поджарка, жареная рыба, котлеты, тефтели. Три раза в неделю каждому солдату полагается целое отварное яйцо.

Традиции и тушенка

Разумеется, никакая армейская кухня не может существовать без тушенки. Белорусская армия здесь не исключение. И если во время питания в столовых тушенка из говядины, например, применяется не слишком часто, то для полевой кухни такие мясные консервы как говяжья тушенка и печеночный паштет – вещи не заменимые. Сложно себе представить без банки говяжьей тушенки и печеночного паштета и сухпаек солдата белорусской армии. Банку говяжьей тушенки всегда можно разогреть, получив великолепный обед. Да и в холодном виде, что скрывать, каждый из на когда-нибудь тушенкой наслаждался. И это кушанье тоже может найти своих приверженцев среди белорусских солдат. 

Десерты, напитки

В день белорусскому солдату положено полстакана молока. Помимо этого, разумеется, чай, кофе, сок\кисель. С десертами и сладким особого изобилия нет, если не считать ежесуточные 60 граммов сахара. Конфеты выдаются солдатам на государственные праздники.

Раз в месяц во многих частях организуются так называемые «именинные столы», за которыми собираются все, у кого за прошедший месяц был день рождения. Рацион за таким столом несколько разнообразней в плане сладкого и десертов, но тоже без особого шика. Фруктов в меню практически не бывает. Об их недостатке говорят и сами солдаты, рассуждая на тему своего рациона.

Нормы

Если обратиться к нормативам питания в белорусской армии, то цифры будут следующими. В сутки военнослужащему в Беларуси положено: овощей – 750г, хлеба – 480г, мяса – 140г, круп – 95г, молока – 100г, макарон – 35г, сахара – 60г, сыра – 15г, сметаны – 20г, масла – 30г, рыбы – 100г, колбасных изделий – 40г.

Для сравнения, рацион российского солдата состоит из тех же компонентов и блюд, но вот цифры в большинстве пунктов несколько выше.